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Biocoop Saint-Lô

AU FOURNIL D’ANTAN : pain

AU FOURNIL D’ANTAN : pain

50800

Champrepus

Dans sa boulangerie bio à l’ancienne, Jean Philippe prépare ses pains de manière traditionnelle, sur un four à bois de 1925, sur levain naturel fait maison, et utilise des farines Bio et Mention Demeter pour la farine de campagne.
Le travail se fait de manière traditionnelle, sur 9h (4h en conventionnel pour une baguette)
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